Des Menus de haute tenue, pour vos réceptions

E. Gouttebaron
Traiteur à Roanne

Carte de Pâques

Votre CARTE TRAITEUR pour les Fêtes de Pâques

Les menus de votre traiteur roannais

Nous vous proposons des menus de mariages, de fêtes et de réceptions élaborés par nos soins. De la conception à la préparation, nous avons sélectionné les meilleurs produits et utilisé les meilleurs techniques pour vous garantir la satisfaction de vos invités. Pour des repas sur mesure, consultez notre carte de traiteur à Roanne.

Pour vos desserts, nous vous laissons libre de choisir votre pâtissier. Nous vous le servirons sans surcoût.

Les Menus

Nos menus de réception

MENU I 30,90 €

Amuse-bouche chaud
Crème brulée de foie gras

Mille-feuille de filet de caille
Et sa julienne

Magret de canard au vinaigre de framboise

Timbale dauphinoise

Fromage frais
Et son coulis de fruit rouge

Café et infusion

Pain

MENU II 38,15 €

Amuse-bouche froid
Tartare de tomate avocat à la coriandre & gambas

Sandre cuit à l'unilatéral
Risotto asperges jus de viandes et cèpes

Mignon de veau aux morilles

Paillasson trois légumes

Fromages frais et affinés

Café et infusion

Pain

MENU III 39,80 €

Salade d'aiguillettes de canard poêlées
Lamelle de foie gras, Pignon de pain et noix

Cuissot de veau et son jus
Découpé en salle

Gratin de pommes de terre & cèpes

Fromages frais et affinés

Croustillant sorbet fraise et son coulis

Café et infusion

Pain

MENU IV 46,60 €

Foie gras de canard maison confit d’oignons
Et ses toasts

Dorade royale à l’émulsion d’oseille
Crème brûlée de tomates

Tournedos poêlé

Clafoutis aux cèpes & brocolis

Assiette de fromages
Et son pain aux noix

Café et infusion

Pain

Menu Enfant 10 €

Crudité ou Charcuterie ou Rosace de melon

Rôti de dinde ou Poulet rôti ou Filet de poisson

Pommes dauphines ou Haricots verts ou Dauphinois

Les enfants de plus de 10 ans sont considérés comme adultes.

Menu du Lendemain 10 €

Trois sortes de charcuterie

Trois sortes de viandes froides

Trois sortes de salades

Information

Service sur une base forfaitaire de 8 heures.
Nappage, vaisselle et service inclus dans les menus.
Compter un supplément de 1,50 € par personne pour une vaisselle Prestige.

Traiteur à Roanne labellisé QualichefPour obtenir le label Qualichef, nous nous sommes engagés à respecter et à mettre en pratique un cahier des charges rigoureux, garantissant la fabrication de 80% des produits de charcuterie frais vendues en boutique et notamment des fondamentaux tels que les pâtés en croute, pâté de campagne, galantines et ballottines, pâté de tête ou fromage de tête, rillettes de porc, boudins, ou foie gras.
Qualichef est un label conçu comme une charte qualité qui encourage les entreprises volontaires à toujours s’améliorer, favorisant l’innovation avec la création d’un nouveau produit tous les trois ans, pour toujours mieux répondre aux attentes de notre clientèle et la satisfaire davantage.
Nous sommes garants non seulement de la tradition culinaire, mais aussi et surtout de la qualité avec un réel contrat de confiance et de garantie envers notre clientèle.

Livraison offerte

Nous pouvons vous livrer gratuitement dans un rayon de 50kms autour de notre magasin. Nous consulter.

Venez nous voir

88, Avenue de la Libération
42120 Le Coteau
04 77 68 31 81

Nos Horaires

Du mardi au samedi
de 8h00 à 12h45 et de 15h à 19h15
Le dimanche de 8h à 12h15

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Le dimanche de 8h à 12h15