Fabriquer maison est pour nous un art de vivre

E. Gouttebaron
Traiteur à Roanne

Carte de Pâques

Votre CARTE TRAITEUR pour les Fêtes de Pâques

Votre traiteur pour vos cocktails et apéritifs à Roanne

Confier l'organisation de vos cocktails et apéritifs à E. Gouttebaron, c'est vous assurer de déguster des produits de qualité irréprochable, préparés avec un savoir-faire reconnu, entre autres, par le label Quali'Chef. Ce gage de professionnaliseme vous garanti des cocktails et apéritifs réussis.

Selon vos exigences, et dans le respect de votre budget, nous trouverons ensemble une formule qui répondra à vos attentes.
Nos devis sont modulables à votre convenance, et nous sommes à votre entière disposition pour les revoir et les adapter à vos désirs.

Les tarifs s'entendent à la pièce.
Les préparations marquées par un * sont servies dans de la mini-vaisselle : une caution de 40€ vous sera demandée.
La commande doit être passée 72 heures à l’avance, et pour un minimum de 25 convives.

Pour vos desserts, nous vous laissons libre de choisir votre pâtissier. Nous vous le servirons sans surcoût.

Cocktails et Apéritifs

Nos préparations

1€

Mini-navette
à la fourme

1€

Mini-navette
à la chiffonnade de jambon cru

1€

Mini-navette
à la rillette d’oie

1€

Briochette
de thon citronné

1€

Toast
aux crevettes

1€

Toast
aux saumons fumés

1€

Toast
aux asperges

1€

Toast
émincé de filet de caille à l'aïoli

1,95€

Poêlon
de gambas chutney de mangue *

1,95 €

Soufflé
de foie gras de canard *

1,95 €

Risotto
d'asperges *

1,95 €

Crème brûlée
de foie gras *

1,95 €

Noix de Saint-Jacques
au Noailly *

1,95 €

Salpicon
de volaille provençale *

1,95 €

Mini-soupière
de queue d’écrevisses *

1,95 €

Gambas
safranées *

1,95 €

Aiguillette
de canard aux poires *

1,95 €

Saint-Jacques
panées à la poudre d’amande *

1,95 €

Crème brûlée
au roquefort *

1,95 €

Crépinette
de boudin blanc au ris de veau et morilles *

1,30 €

Tartelette
de boudin blanc et pomme fruit

1,30 €

Tartelette
de chorizo piperade

1,30 €

Quichette
alsacienne

1,20 €

Quichette
norvégienne

1,30 €

Mini
croque-monsieur

1,30 €

Briochette
d'escargot et pesto

1,30 €

Mini
clafoutis

1,30 €

Gougère
au fromage

1,30 €

Tartelette fine
de chèvre et courgettes

1,30 €

Piperade
de gambas

1,30 €

Briochette
de filet de cailles

1,30 €

Crème brûlée
de tomates

1,30 €

Samoussa
de boeuf

26 €

Plaque
de quiche jambon et gruyère (80 parts)

26 €

Plaque
de pizza (80 parts)

16 €

Cake
au thon et tomates confites (35 parts)

14 €

Cake
au jambon et olives (35 parts)

26 €

Plaque
de tarte à l’oignon (80 parts)

1,55 €

Marbre
de foie gras aux figues *

1,55 €

Cuillère chinoise
de dinde au curry *

1,55 €

Mini-roulade
de cannelloni de saumon et écrevisses en tartare *

1,55 €

Mini-verrines
assorties *

1,55 €

Brochette
de crevettes et tomates cerise *

1,55 €

Mille-feuille
de légumes *

1,55 €

Assortiment de légumes
croque en sel sauce aigre-douce *

1,55 €

Gaspacho *

23 €

Entremet
au jambon de Parme (40 parts)

23 €

Entremet
au saumon fumé

23 €

Entremet
au fromage

Traiteur à Roanne labellisé QualichefPour obtenir le label Qualichef, nous nous sommes engagés à respecter et à mettre en pratique un cahier des charges rigoureux, garantissant la fabrication de 80% des produits de charcuterie frais vendues en boutique et notamment des fondamentaux tels que les pâtés en croute, pâté de campagne, galantines et ballottines, pâté de tête ou fromage de tête, rillettes de porc, boudins, ou foie gras.
Qualichef est un label conçu comme une charte qualité qui encourage les entreprises volontaires à toujours s’améliorer, favorisant l’innovation avec la création d’un nouveau produit tous les trois ans, pour toujours mieux répondre aux attentes de notre clientèle et la satisfaire davantage.
Nous sommes garants non seulement de la tradition culinaire, mais aussi et surtout de la qualité avec un réel contrat de confiance et de garantie envers notre clientèle.

Livraison offerte

Nous pouvons vous livrer gratuitement dans un rayon de 50kms autour de notre magasin. Nous consulter.

Venez nous voir

88, Avenue de la Libération
42120 Le Coteau
04 77 68 31 81

Nos Horaires

Du mardi au samedi
de 8h00 à 12h45 et de 15h à 19h15
Le dimanche de 8h à 12h15

Livraison offerte

Nous vous livrons gratuitement dans un rayon de 50kms autour de notre magasin

Venez nous voir

88, Avenue de la Libération
42120 Le Coteau

04 77 68 31 81

Nos Horaires

Du mardi au samedi
de 8h00 à 12h45 et de 15h à 19h15
Le dimanche de 8h à 12h15