Eric Gouttebaron, votre traiteur à Roanne
Notre Maison, fondée en 1998, travaille et vous sert avec une ligne claire : nous connaissons notre métier parce que nous connaissons les produits que nous travaillons.
Nous nous fournissons auprès de producteurs locaux, dans un rayon de 50 kilomètres maximum, pour vous cuisiner des mets aux saveurs authentiques.
Cette exigence est reconnue, depuis 2011, par l'obtention du label Quali'Chef qui impose que nous fabriquions au moins 80% des produits que nous commercialisons.
Venez nous rencontrer dans notre nouveau magasin au 88, avenue de la Libération au Coteau. Nous vous y accueillerons avec plaisir pour échanger sur le Goût et l'Authenticité de notre cuisine.
Eric & Aline Gouttebaron
Pour obtenir le label Qualichef, nous nous sommes engagés à respecter et à mettre en pratique un cahier des charges rigoureux, garantissant la fabrication de 80% des produits de charcuterie frais vendues en boutique et notamment des fondamentaux tels que les pâtés en croute, pâté de campagne, galantines et ballottines, pâté de tête ou fromage de tête, rillettes de porc, boudins, ou foie gras.