La qualité des produits, la finesse de la préparation

E. Gouttebaron
Traiteur à Roanne

Carte de Pâques

Votre CARTE TRAITEUR pour les Fêtes de Pâques

Votre traiteur à Roanne, pour vos cocktails dînatoires

Le cocktail dînatoire, plus convivial, se sert et s’apprécie debout. Il peut cependant être servi à table, avec un plat chaud.

Il est servi et présenté dans notre mini-vaisselle, dans de petits plats en porcelaine et réhaussé avec notre verrerie.

Le cocktail dînatoire peut être servi avec animation : viandes et poissons grillés, sautés et flambés devant les convives.

Afin de simplifier votre organisation, nous prenons en charge service et personnel, nappage et serviettes, vaisselle et verrerie, et rince-doigts.

Tout est compris sauf les boissons. Votre vin et votre champagne sont servis sans droit de bouchon. Nous pouvons vous fournir les seaux à champagne.

Cocktails dînatoires

Nos propositions

Cocktail I 37,50 €

Avec plat chaud servi à table

  • Entremet
    Entremet au jambon de Parme
    Briochette de thon citronné

  • Toast
    Toast aux tomates et œufs
    Toast émincé de filet de caille aïoli

  • Mini-vaisselle froide
    Marbré de foie gras aux figues
    Verrine assortie
    Cuillère chinoise dinde au curry

  • Mini-vaisselle chaude
    Crépinette de boudin blanc
    Soufflé de foie gras
    Poêlon de gambas chutney de mangue
    Crème brûlée au roquefort

  • Plat chaud servi à table
    A choisir dans notre Carte

  • Brochette de fromages
    Pain aux noix

  • Café et infusion

Sont inclus le nappage, la vaisselle et le service

Cocktail II 34,95 €

  • Entremet
    Entremet au saumon fumé
    Navette rillette de canard

  • Toast
    Toast aux asperges et coulis de poivrons

  • Mini-vaisselle froide
    Cannelloni de saumon et écrevisses
    Brochette de crevettes tomate cerise
    Mille-feuille de légumes

  • Mini-vaisselle chaude
    Soupière de queue d’écrevisses
    Soufflé de foie gras
    Poêlon de gambas chutney de mangue

  • Petits fours chauds
    Mini-clafoutis brocolis & cèpes
    Tartelette fine chèvre et courgettes
    Gougère au fromage

  • Partie sautée et grillée devant vous
    Saint-Jacques panée à la poudre d'amande
    Aiguillette de canard aux poires
    Émincé de volaille à la provençale

  • Brochette de fromages
    Pain aux noix

  • Café et infusion

Sont inclus le nappage, la vaisselle et le service

Traiteur à Roanne labellisé QualichefPour obtenir le label Qualichef, nous nous sommes engagés à respecter et à mettre en pratique un cahier des charges rigoureux, garantissant la fabrication de 80% des produits de charcuterie frais vendues en boutique et notamment des fondamentaux tels que les pâtés en croute, pâté de campagne, galantines et ballottines, pâté de tête ou fromage de tête, rillettes de porc, boudins, ou foie gras.
Qualichef est un label conçu comme une charte qualité qui encourage les entreprises volontaires à toujours s’améliorer, favorisant l’innovation avec la création d’un nouveau produit tous les trois ans, pour toujours mieux répondre aux attentes de notre clientèle et la satisfaire davantage.
Nous sommes garants non seulement de la tradition culinaire, mais aussi et surtout de la qualité avec un réel contrat de confiance et de garantie envers notre clientèle.

Livraison offerte

Nous pouvons vous livrer gratuitement dans un rayon de 50kms autour de notre magasin. Nous consulter.

Venez nous voir

88, Avenue de la Libération
42120 Le Coteau
04 77 68 31 81

Nos Horaires

Du mardi au samedi
de 8h00 à 12h45 et de 15h à 19h15
Le dimanche de 8h à 12h15

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